6 món ngon bổ dưỡng cần thiết cho bà bầu và thai nhi

[dichvunaucotainha]

Trong thời kì mang thai việc bổ xung các chất dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi là đặc biệt quan trọng và cần thiết, mỗi thời gian khác nhau thì việc bổ xung các chất cũng khác nhau. Cùng với nấu cỗ tại nhà hà nội tìm hiểu 6 món ăn quan trọng mà các bà bầu cần nhất trong thời kì mang thai
1. Canh hạt sen thịt gà
Canh gà hạt sen giúp bổ máu, an thai, ngừa chứng đau lưng hiệu quả cho bà bầu. Món ăn này cũng giúp bà bầu ngăn ngừa chán ăn, trì bụng dưới, nặng nề mệt nhọc và đặc biệt ngăn ngừa thiếu máu sau sinh.

a. Nguyên liệu:
- 18g dây tơ hồng
- 18g a giao
- 1 con gà
- 2 lát gừng
- 12g sen khô
- Gia vị cần thiết
b. Cách làm:
Bước 1: Gà rửa sạch, bỏ ruột, chần gà qua nước sôi bốn phút rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh. Chặt gà ra vừa miếng, cho vào thố hấp cách thủy, đổ nước vào thố sâm sấp.
Bước 2: Gói hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng vào túi vải, nấu lấy nước trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Đổ nước hầm hỗn hợp hạt sen và hạt sen vào nồi gà. Sau đó cho gừng, a giao vào nồi thịt gà và hầm tiếp 3 giờ nữa. Nêm nếm vừa miệng, bắc ra dùng nóng.
2. Canh tôm bí đỏ
Chuẩn bị:
- 200gr tôm tươi
- Muối, hạt nêm
- 1 miếng bí đỏ 200gr
- 1 nắm gạo nếp
- Ngò, hành lá.
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.
Bước 2: Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
Bước 3: Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng gạo. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
Bước 4: Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng.
Công dụng: Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu, duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.
3. Cháo cá chép
Cháo cá chép gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, trị mỏi mệt và thiếu máu, đặc biệt rất lợi sữa sau sinh. Các cụ vẫn truyền nhau rằng bà bầu thường xuyên ăn cháo cá chép thì con sau này sẽ thông minh, da trắng và đặc biệt là môi bé sẽ rất đỏ. Vì vậy, các bà bầu hãy quan tâm đến món ăn này nhiều hơn nữa nha!

a. Chuẩn bị:
- Gạo
- Đậu xanh không vỏ (2 thìa)
- Cá chép
- Cà rốt
- Nấm rơm
- Nghệ
- Hành lá có củ
- Gia vị đầy đủ
b. Cách làm:
Bước 1: Nấu nhừ gạo và đậu xanh. Nghệ và cà rốt thái lát theo chiều dọc. Nấm rơm khô ngâm 1 lúc với nước rồi cắt đôi xé sợi nhỏ.
Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ăn, cho hỗn hợp cà rốt, nghệ, nấm rơm vào đảo qua khoảng 30 giây rồi cho cá vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 3: Sau khi cháo nhừ, cho hỗn hợp trong chảo vào là đã có thể thưởng thức rồi nhé
4. Canh cua mồng tơi
Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu không chỉ vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể, đồng thời giúp giải nhiệt rất tốt cho cả bà bầu và thai nhi.
a. Chuẩn bị:
- Hành khô
- Gia vị
- Cua đồng 300g
- Rau mùng tơi 1 mớ
b. Cách làm:
Bước 1: Cua làm sạch, giã nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối. Nhặt và rửa sạch rau, có thể thái rau nhỏ cho vừa ăn
Bước 2: Lọc lấy nước cua, nêm thêm gia vị, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau vào.
Rau chín mềm là có thể ăn được.
5. Súp khoai tây hầm thịt bò
Nguyên liệu: cà chua 2 quả, khoai tây 3 củ, cà rốt 1 củ, thịt bò 350g, gừng, rau mùi, hạt nêm.

Cách làm: Thịt bò thái vuông chần qua nước sôi, cà rốt và khoai tây thái miếng dày, cà chua cắt miếng cau chần qua nước sôi. Bắc nồi lên bếp, cho dầu đảo qua mấy lát gừng, tiếp cho thịt bò đã ướp xào qua, cho khoai tây cà rốt đảo trong 5p’. Đổ nước ngập, bỏ cà chua vào hầm lửa âm ỉ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Với 5 món ăn trên là cả bà bầu và thai nhi đều có được những dưỡng chất thiếu yếu cần thiết, chế độ ăn uống ngủ nghỉ khoa học kết hợp với suy nghĩ tích cực và ăn uống điều độ sẽ là chìa khóa để mẹ tròn con vuông.

Chủ đề cùng chuyên mục:

• Bí quyết làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà
• Kinh nghiệm chọn mua khô cá đù ngon
• Những tác dụng phụ không ngờ tới của củ nghệ
• Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
• Làm món lạp xưởng tươi rim với trứng cút như thê nào cho ngon
• Những khô cá nhiều người mua làm quà biếu nhất hiện nay
• Top 10 Shop kinh doanh đèn giữ nóng thức ăn buffet giá hời tại Thành phố HCM
• Tôm càng xanh tươi ngon giá cả hợp lý, giao hàng miễn phí nhất Hà Nội
• Tôm Càng Xanh sống ở đâu ? Giá bao nhiêu tiền 1 Kg ? Nấu món gì Ngon ?
• Chọn thử menu buổi trưa văn phòng nhanh đơn giản