Mình thích thì mình ăn măng tây thôi và món này cũng tốt cho sức khỏe, trước đây có 1 bác https://vi-vn.facebook.com/mangtayxanhdungha có nướng đút lò măng tây với bột tỏi, chút dầu olive ăn rất ngon.
Lần này đi chợ thấy măng tây bán tươi ngon quá, mình mua về 1 bó & chế biến theo công thức ở đây. Mình thấy cách làm này rất ngon nhờ mùi thơm của tỏi & gừng, bên cạnh đó nước tiết ra từ măng cộng với nước dùng rất thanh, có để dùng như soup.

Xin phép tác giả cho mình copy về làm tư liệu:

Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500gr măng tây
- 1 miếng gừng xắt nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ 4 muỗng canh cà phê xì dầu
- 2 muỗng canh nước luộc gà ,1/4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu salad, - 2 muỗng canh dầu mè, muối
Cách thức chế biến:
· Măng tây rửa sạch, bỏ phần gốc già. Cắt làm đôi
· Đun nước sôi, cho ít muối vào, thả măng tây vào luộc khoảng 1 phút rưỡi đến 2 phút. Chắt bỏ nước.
·Cho tiếp vào nồi nước luộc gà, xì dầu, đường, muối, trộn đều và đun sôi trở lại.
· Cho dầu mè vào chảo, cho tiếp dầu salad , gừng và tỏi, xào thơm. Đổ măng tây vào, xào tiếp.
· Măng chín, bày ra đĩa. Rắc tỏi và gừng lên trên.