hướng dẫn cách khiến bánh su kem Singapore:
vật liệu khiến bánh su kem Singapore:

1/ Vỏ bánh: Bột mì: 100g
Trứng gà: 3 quả
Bơ nhạt: 60g
Đường: 15g
Nước: 120ml
2/ làm cho topping:
Bột mì:75g
Bột ngô: 25g
Đường: 30g
Bơ nhạt: 75g
3/ khiến nhân bánh:
Bột custard: 100g
Sữa tươi ko đường: 250ml
Whipping cream: 50ml
Topping cream: 150ml
cách khiến bánh su kem Sinapore:
Bước 1: trước nhất là phần vỏ bánh su kem, bạn lấy một mẫu nồi sạch đặt lên bếp, cho vào 60g bơ nhạt, 120ml nước 1 đôi chút muối vào đun đến khi nước sôi thì cho bột mì đã rây mịn lại vào, vừa đun vừa khuấy tới lúc bột ko còn dính vào thành nồi thì tắt bếp, chờ cho bột nguội bớp.
Bạn có thể tham khảo thêm: Bánh su kem Singapore
Bước 2: khi bột đã nguội thì đập 3 quả trứng gà vào và đánh cho tan trứng tới khi đông đảo những nguyên liệu hòa quyện vào nhau bóng mượt và sánh mịn thì cho vào túi bắt kem mang gắn sẵn đui kem và bóp vào khay nướng đã được lót sẵn một lớp giấy sáp, mối cái bánh sẽ mang khoảng phương pháp khoảng 5 cm để bánh còn nở ra nữa.
Bước 3: Tiếp tới là phần làm topping cho bánh, bạn lấy 75g bột mì và 25g bột ngô trộn chung có nhau rồi rây lại cho mịn, sau chậm triển khai cho thêm 30g tuyến phố vào trộn chung, thêm 75 bơ nhạt vào và trộn đến lúc thành 1 khối hẩu lốn hợp nhất hoàn toàn sở hữu nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần topping đông lại.
Bước 4: Sau khi bột topping đông lại thì lấy bột ra bắt đầu cán mỏng bột khoảng 3mm, sau Đó cắt thành từng miếng tròn với tuyến phố kính khoảng 5cm rồi đặt lên phần bột vỏ bánh trên khay nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 phút. Khi bánh chín mang màu vàng đều đẹp thì lấy bánh ra để nguội.
Bươc 5: chung cục là phần nhân bánh, bạn cho 100g bột custard vào 1 cái tô rồi cho 250ml sữa tươi không tuyến phố và trộn đều sao cho hẩu lốn bột ko bị vón cục là được.
Bước 6: Topping cream đánh lên cho bông mịn có phần chóp nổi mềm, thì cho whipping cream vafo cộng đánh lên đến lúc hỗn hợp dẻo thì cho gần như vào hẩu lốn bột custard và trộn cho đều tay để hỗn tạp hòa vào nhau.
Bước 7: Phần bánh đã nướng chín và để nguội, bạn lấy ra sử dụng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ dưới đáy bánh (hoặc sở hữu thể cắt ngang hông phần bánh ra làm 2) rồi lấy túi kem bóp kem vào bên trong giữa bánh. Bánh hoàn thành với thể trang hoàng thêm kem, socola tan chảy hoặc những mẫu mứt trái cây trên bề mặt thêm đẹp mắt và lạ.Rất đơn giản phải không nào? Chỉ cần thêm 1 bước nữa là bạn đã tạo ra được các loại bánh su kem kiểu singapore rất ngon là lạ mắt rồi đó. Phần topping trên mặt bánh chắc hẳn không những để thêm lôi kéo người ăn mà còn khiến cho cái bánh su kem Singapore thêm đặc sắc, bạn hãy tự mình cảm nhận và trổ tài thết đãi mọi người xem sao, sẽ rất thú vị ấy.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết từ Cộng đồng Phố Bánh