Bánh su kem cũng là món tráng mồm được đa số người thích vì lớp vỏ bánh mềm hơi dai, kết hợp cùng nhân kem mát lạnh mang vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và bí quyết khiến cũng không khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Nào hãy cộng thử sở hữu cách thức khiến bánh su kem dưới đây nhé.Để làm cho bánh su kem thì bí quyết thực hiện sẽ được chia khiến cho 2 công đoạn làm nhân bánh và bỏ bánh. Đối sở hữuphương pháp làm bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên ************
nguyên liệu làm nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách bánh su kem : làm nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì khiến cho nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và 1 chút trục đường vào trứng và đánh bông tới khi hỗn hợp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành loại là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn sở hữu thể dùng sử dụng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lọc bột qua loại rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hẩu lốn kem . Phần bột này Cả nhà với thể tiêu dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ mang vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng một lúc, sữa nóng quá sẽ làm bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau ngừng thi côngĐây đổ hổ lốn trên vào 1 loại nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp diễn đảo đến khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau chậm tiến độ cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn sở hữu thể thay bằng những dòng nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một loại tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
vật liệu làm cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách thức làm cho bánh su kem: khiến cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy sáp (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau chậm triển khai lấy vật liệu ra, cho bơ, trục đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới lúc bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều đến khi bột thành một khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới khi hẩu lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc với thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý lúc bơm bột xuống khay nên bơm không quá to và để khoảng bí quyết xa nhau, vì trong công đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh ko được mở lò. Lúc bánh nở đẹp có màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch một tuyến đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã sở hữu 1 cái bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn mang thể trang trí bằng những chiếc thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem sở hữu vỏ mềm màu vàng với phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn giả dụ bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được số đông người ham, không chỉ trẻ thơ mà người to cũng ghiền món này. cách thức làm cho bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân yêu và cộng thưởng thức với gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm su kem nhé