Mẹo hay làm trà hoa nhài đơn xơ tại nhà


lúc đến qua chỗ đang xấy trà, hương lài thơm ngạt ngào một vùng, đấy chính là phần hương bị thất thoát mất. cách làm trà hoa nhài Cánh hoa lài mỏng manh, mau úa, bởi thế lúc xấy trà hương lài, bắt buộc nhặt hết những cánh hoa đang trên công đoạn phân hủy, ví như không, hương trà sẽ giảm đến 1 nửa, vì mùi cánh hoa tàn sẽ làm cho vẩn đục hương lài thuần khiết, làm vị trà biến dạng tới.

Trà ướp hoa lài thành phẩm hảo hạng, khi uống sở hữu hương nhè nhẹ mà sâu lắng, thoang thoảng mà lưu luyến, cứ như mang hương vị của cỏ cây đồng nội, của đọt trà tươi vừa hái, như vác cả đất trời gom tụ trong tách trà vậy. do vậy, giá trà hương lài lúc nào cũng cao, mà cũng không mấy hiệu trà, mang được trà ướp hoa lài đặc nhan sắc.

với một thời, có nhẽ là hệ quả của nền kinh tế bao cấp, nghề ướp trà hương ở Bảo Lộc hồi đó, chuyển sang dùng những loại hương hóa học Toàn tập. Trà ướp hoa sói, hoa lài phần lớn biến mất trên thị phần, thay vào ấy là trà hương lài, hương sen-sói ướp bằng hóa chất, chẳng biết có buộc phải loại dùng cho thực phẩm không nữa, vì đâu ai biết nhãn hàng, thành phần, nguồn gốc của nó.




cách ướp chè hoa lài ngon như sau :

Nụ nhài lúc đã nhặt xong được rải đều ra mẹt, phủ tờ báo lên trên, đi khoảng 8-9 giờ tối chúng sẽ cùng nhau tỏa hương. Đây là thời điểm ướp chè thấp nhất. Cứ 1 lớp chè lại rắc một lớp hoa lài, rồi lại một lớp chè, một lớp hoa ướp

từ 18 đi 24 tiếng, chè đã ngậm hết hương hoa khiến cánh trong khoảng màu trắng đục chuyển sang trong suốt, khi này mới đem trà sàng để loại bỏ hoa lài.

Chè được cho vào 1 chiếc túi chống ẩm để giữ cả hương lài lẫn hương chè, rồi đem sấy cho đến khi chè khô, hương lài quyện vào chè thì bỏ ra và coi như xong 1 lần ướp. Cứ làm cho như vậy bốn lần là được.

Để giữ được trọn vẹn hương lài, khi lựa hoa đến lúc ướp chè điều tối kị là sử dụng quạt điện dù thời tiết với nóng nực đến đâu. Chè lài uống thống nhất là vào thời gian đông.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Trang chủ: foodexkorea.com

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Chủ đề cùng chuyên mục: