Từ lâu, nếp cái hoa vàng đã là giống gạo nếp nổi tiếng của vùng đất Kinh Bắc. Loại gạo này có hạt to tròn, thơm và dẻo, để 3-4 ngày sau khi nấu chín vẫn không bị khô cứng. Nếp cái hoa vàng ngon nhất là loại nếp được trồng vào vụ mùa, khoảng từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch. Nếp được gọi là "nếp cái hoa vàng" do khi lúa trổ đòng, phấn hoa có màu vàng chứ không trắng như các loại lúa khác.Hạt nếp cái hoa vàng khi nấu cơm , đồ xôi, làm bánh rất dẻo, ít bị lại gạo, mùi thơm ngào ngạt nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.


Gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon nhất khi được trồng vào vụ mùa mua gạo nếp cái hoa vàng, vì vụ xuân có nhiều mưa lạnh và ốc bươu vàng nên không tốt cho cây lúa. Người nông dân chăm sóc giống lúa này khá đơn giản, không mất nhiều thời gian hay công sức vì nó có khả năng sinh trưởng, kháng sâu bệnh tốt. Cả cánh đồng lúa chỉ cần bón 2 kg phân ure và 3-4 kg phân kali. Nguồn phân hữu cơ lại sẵn có và chỉ cần phòng trừ sâu đục thân một lần trong năm.


Một thương hiệu gạo khá nổi tiếng của vùng trung du Bắc Bộ, là loại gạo nếp thơm ngon có hạt to tròn, nấu ăn rất dẻo gọi là nếp cái hoa vàng .Gọi là nếp cái hoa vàng vì lúc trổ đồng thì cây lúa cho phấn hoa màu vàng chứ không phải hoa trắng như các giống lúa khác đây là một nét rất đặc biệt. -- Với những dịp như tết đến thì nếp cái hoa vàng quả là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những món bánh cổ truyền bánh chưng, bánh tét, nấu xôi cúng tổ tiên, làm cốm, nấu rượu cực ngon.R­ượu nấu từ gạo nếp rất thịnh hành nhưng rượu nếp cái hoa vàng vẫn được coi là rượu đặc sản. Rượu nếp cái hoa vàng uống rất êm, ngọt hậu và có mùi thơm đặc trưng.

Ngoài ra ,Cốm làng Vòng đã nức tiếng trong cả nước nhờ được làm từ lúa nếp cái hoa vàng với những bí quyết riêng

- Đặc tính: Nếp cái hoa vàng là giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh Bắc Bộ
Hạt gạo tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm
Làm các loại bánh có sử dụng gạo nếp, làm tương hoặc ủ rượu...

- Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát
Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.

- Cách nấu: Gạo nếp có thể áp dụng vào rất nhiều món ăn khác nhau
Riêng nấu xôi hoặc cơm nếp thì chỉ cho nước ngang mặt gạo



hướng dẫn cách bảo quản gạo nếp – loại gạo đáng để đầu tư



Gạo nếp cái hoa vàng được trồng hoàn toàn theo phương thức truyền thống từ xa. Không hề sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học. Do đó đây được đánh giá là loại gạo sạch, tự hào là đặc sản vùng Tây Bắc. Thời gian gieo trồng dài nên gạo không có nhiều trên thị trường. Vì thế mức giá có thể nhích hơn những loại gạo nếp khác nhưng chất lượng và độ ngon thì vô cùng tuyệt.

Thành phần dinh dưỡng của nếp cái hoa vàng
Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà điều khiến loại gạo nếp Điện Biên này được lòng mọi người chính là thành phần dinh dưỡng dồi dào. Có thể kể đến như calo, chất xơ thực phẩm, chất béo, protein, đường, nước, canxi, sắt, magie,…Vì vậy sử dụng loại gạo này không những cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn tăng sức đề kháng. Từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh.

Địa chỉ với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp hoặc ghé trực tiếp cửa hàng htttps://nongsandungha.com]http://nongsandungha.com:

Nhà số A11, Ngõ 100 tuyến phố Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com