Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tim nước hoặc chất làm đầy
Ngày nay, vì mục đích lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tiêm nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục đích để tăng kí, làm thịt mập mạp và chất lượng hơn. Hậu quả là thịt chim không những mất đi giá trị dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn mang những mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất kích thích tăng trưởng
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát đùi và lườn, nếu thịt có lớp thịt dày khác thường, nở nang, thì đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ bay hơi mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi hôi
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại không. Nếu thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi cao, thịt da sáng, trên thịt không có vết bầm
Nhận biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Hóa chất “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu để cho lớp gỗ sáng bóng và bắt mắt. Hóa chất này làm thuốc nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, đẹp mắt nhưng vô cùng độc hại.
Những dấu hiệu nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch sẽ không đều màu, cánh, thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm.
- Khi mua về, thử luộc với nước, nếu nước có màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương