Trung Quốc ko chỉ nức danh là một kho hàng khổng lồ của nhân dòng mà còn nơi còn là nơi tập hợp đa dạng danh lam thắng cảnh mỹ miều cộng các nét văn hóa ẩm thực độc đáo quyến rũ du khách thập phương. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn đặc sắc chẳng thể bỏ qua trong ẩm thực Trung Quốc.



5 món ăn đặc sắc chẳng thể bỏ qua trong ẩm thực Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh trong khoảng lâu đã trở thành món ăn trứ danh của vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc trưng là ở Bắc Kinh. Vịt quay xuất hiện trong khoảng thời nhà Nguyên (1206 – 1368). đến thời Minh Triều, vịt quay là 1 trong những món ăn chính của những vua chúa. Năm 1416, nhà bậc nhất tiên mang vịt quay được mở tại Bắc Kinh và trong khoảng chậm triển khai món Vịt Quay Bắc Kinh được biết tới như một nhãn hiệu của tỉnh thành này và trở thành món ăn nức danh khắp toàn cầu và điển hình cho ẩm thực Trung Quốc.



Vịt được chọn thường được lấy trong khoảng Nam Kinh. bậm bạp nhưng không phổ thông mỡ, da căng không bị trầy xước, giết chắc và dai, cân nặng mỗi con khoảng 3 – 4 kg. Sau lúc chọn được những con ngon nhất, vịt được làm cho sạch rồi tẩm ướp gia vị như giấm đỏ, tuyến đường, muối , ngũ vị hương và mạch nha, nhồi hương liệu thảo mộc rồi quay trong lò lửa. khi chín, vịt với vỏ giòn vàng sẫm, giết mềm, béo, thơm ngậy đặc trưng. các miếng vịt quay vàng ruộm, lớp da mỏng, giòn rụm, giết trắng mềm được chấm sở hữu một mẫu nước sốt đặc trưng khiến từ đậu ngọt, tỏi tây và đậu nành tạo lên hương vị hấp dẫn ko người nào với thể bỏ qua. Bạn mang thể chọn lọc thưởng thức món vịt quay theo rộng rãi cách khác nhau. sử dụng đũa gắp lát thịt ăn cùng bánh tráng và thêm một đôi lát dưa chuột hay cà rốt rồi cuộn lại chấm với nước tương. tiêu dùng tỏi phi cùng mang bánh tráng được cuốn lại. tiêu dùng những miếng da vịt thơm ngon chấm sở hữu nước tương. không những thế cho dù sở hữu bí quyết nào, thực khách cũng đều mang thể thưởng thức được hết vị thơm ngon của vịt quay. đặc biệt, vật liệu đem lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất từ gạo lên men, giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim. Chính cho nên, vịt quay Bắc Kinh được coi như một thảo dược.