Tới Quy Nhơn để thưởng thức ẩm thực ngay nào.
Nhắc đến Quy Nhơn, người ta nhắc đến những cảnh đẹp tự nhiên hùng vĩ. Nhưng nhắc tới Quy Nhơn, người ta cũng nhắc tới những món ăn không thử sẽ phải hối tiếng cả đời. Thể loại Du lịch Quy Nhơn ăn gì của Luxstay hôm nay xin được gửi tới người chơi một số món ăn hay ho, rực rỡ nhất của vùng đất xinh đẹp này nhé!
MỤC LỤC
https://haloquynhonweb.weebly.com/
Bún rạm
Đã từ lâu rồi, người dân Trà Ô đã lấy rạm để làm nên những tô bún có một không hai” đặc trưng vùng đất này. Tiếng lành đồn xa, món ăn len lỏi khắp các căn nhà của người Bình Định. Dần dà, bún rạm trở thành thứ đặc sản vùng miền thu hút khách du lịch của Quy Nhơn.
Để chế biến loại bún này, người dân phải lấy rạm từ chính đầm Trà Ô. Có như vậy thì mới làm cho ra được cái vị ngọt thơm đúng điệu truyền thống. Một tô bún ra đời được làm thủ công hồ hết các công đoạn. Mở màn từ khâu ép bún. Gạo được ngâm trong nước một ngày đêm rồi đem say thành bột. Bột bỏ vào máy để ép. Ăn tới đâu người ta ép tới đó. Bún được ép trên nồi nước đun sôi rồi để ráo, cho vào tô.
Bát bún múc đầy rạm, ăn cùng rau sống, xoài xanh, đậu phộng nguyên hạt. Ăn tới đâu thì chế nước dùng tới đó. Nước lớn phệ mỡ hành và ngọt lừ vị rạm tươi và chua thanh vị xoài.
Địa chỉ tham khảo:
Bún rạm nổi tiếng của Quy Nhơn.
Bánh canh chả cá
Quy Nhơn không chỉ có bún rạm mà còn có bánh canh chả cá nức tiếng từ lâu. Ấy là những tô bánh canh với thứ nước dùng được ninh bằng xương heo, xương cá lạ miệng. Trong tô bánh canh có chả cá, trứng cút, có quán thêm cả tôm tươi, gạch cua… Bánh canh cá thanh ngọt thích hợp ăn vào những buổi sáng hoặc những bữa xế chiều, làm dịu đi cơn đói thoảng qua của một buổi rong chơi thú vị.
Địa chỉ tham khảo:
Bún cá
Quy Nhơn đất đại dương nên đặc sản nơi đây thường gắn liền với các loại hải sản. Bảo sao mà bún cá Quy Nhơn lại nức tiếng đến thế. Món ăn này nhịn nhường như đã trở thành thứ vàng không thể không thử khi ghé vùng đất hồ đầy nắng gió.
Bún cá Quy Nhơn sử dụng nhiều cá thu nhưng cũng có thể sử dụng cả cá măng, cá nhồng. Cá được chế biến thành chả. Miếng chả làm từ thịt cá tươi có vị ngọt tự nhiên, vị đượm đà của đại dương. Bát bún chan thêm thứ nước sử dụng ninh xương cá, thanh chua vị dứa chín. Cho thêm một chút rau sống thái nhỏ cùng xíu xiu mắm ớt là ngon không nỡ về.
Địa chỉ tham khảo:
Bún cá tới từ đất hồ.
Bánh xèo tôm nhảy
Đến Quy Nhơn sẽ thấy ngay vị bánh xèo lan ra từ các con ngõ. Bánh xèo Quy Nhơn chỉ nhỏ chấp thuận bàn tay thôi nhưng mà có võ”. Sự khác biệt của bánh xèo tới từ loại tôm nhưng người đầu bếp chọn. Tôm phải là loại tôm đất tươi ngon, đang còn nhảy tanh tách. Tiếp đến là thứ vỏ bánh vàng ruộm được quấy vừa tay, tráng lên vừa giòn ở ngoài lại vừa mềm ở trong.
Cắn miếng bánh xèo Quy Nhơn, người ta cảm nhận ngay được vị tươi của tôm, vị ngọt của bò còn hơi tai tái. Trong bánh xèo còn có hành lá, giá đỗ, hành tây… rồi cuốn kèm với rau thơm, xà lách, hẹ… Nghe tới đây người chơi đã thấy đói chưa nào.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh xèo tôm nhảy.
Gà chỉ Đông Ba
Gà chỉ Đông Ba nổi tiếng vì được nuôi tự nhiên trên đồi. Chỉ ở đây không phải một loại gà mà nó bắt nguồn từ việc thực khách được tự mình đi vào vườn, chỉ con gà nào thì bắt thịt con gà đó. Lâu dần, theo thói quen người ta gọi thành tên để dễ phân biệt với gà của các vùng khác.
Các quán gà chỉ sẽ tập trung nhiều trên đoạn đường đèo đi từ Quy Nhơn tới sông Cầu. Từ con gà mà game thủ lựa chọn, chủ quán có thể chế biến thành các món: nướng, hấp, luộc, chiên… Đi Quy Nhơn ăn thử gà chỉ cho biết khác gà game thủ thường ăn như thế nào nhé!
Địa chỉ tham khảo:
Gà chỉ Đông Ba ngon nổi tiếng.
Hi vọng, chuyên mục du lịch Quy Nhơn ăn gì hôm nay sẽ khiến bạn hài lòng với danh sách những món ăn đặc trưng của vùng biển xinh đẹp nhiều nắng này nhé. Chúc chuyến đi của người chơi vui, ý nghĩa, thú vị. Luxstay đợi ảnh của người chơi đấy nha.