Kết quả 1 đến 1 của 1
-
08-10-2020, 10:01 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Sep 2019
- Bài viết
- 1,297
Quy trình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP
Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như nâng cao ý thức người sản xuất, khá nhiều các tiêu chuẩn trong nuôi trồng, sản xuất và chế biến thực phẩm đã được đặt ra. Trong đó có tiêu chuẩn VietGAP, vậy tiêu chuẩn VietGAP là gì, có ý nghĩa như thế nào đối với thị trường hiện nay? Bài viết sau đây chungnhanquocgia.com sẽ trả lời những thắc mắc trên cho bạn.
VietGAP là gì?
VietGAP là viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultural Practices có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam dựa trên 4 tiêu chí như sau:
- Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: quy định cụ thể về kỹ thuật sản xuất từ khâu chọn đất, giống, phân bón cho đến thu hoạch theo đúng quy định cụ thể cho từng ngành trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.
- An toàn thực phẩm: gồm những biện pháp đảm bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu hoạch.
- Môi trường làm việc: Mục đích nhằm giảm thiểu việc lạm dụng sức lao động của nông dân.
- Truy tìm nguồn gốc xuất xứ sản phẩm: Tiêu chuẩn này cho phép xác định được các vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.
Quy trình sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP
1.Chọn đất trồng
- Đất cao, thoát nước thích hợp với sự sinh trưởng của rau.
- Cách ly với khu vực có chất thải công nghiệp và bệnh viện ít nhất 2 km, với chất thải sinh hoạt thành phố ít nhất 200 m.
- Đất không được có tồn dư hóa chất độc hại.
2.Nguồn nước tưới
- Dùng nguồn nước tưới từ sông không bị ô nhiễm hoặc phải qua xử lý.
- Sử dụng nước giếng khoan (đối với rau xà lách và các loại rau gia vị).
- Dùng nước sạch để pha phân bón lá và thuốc bảo vệ thực vật.
3.Giống
- Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất giống. Giống nhập nội phải qua kiểm dịch.
- Chỉ gieo trồng các loại giống tốt và trồng cây con khỏe mạnh, không mang nguồn sâu bệnh.
- Hạt giống trước lúc gieo cần được xử lý hóa chất hoặc nhiệt để diệt nguồn sâu bệnh.
4.Phân bón
- Tăng cường dùng phân hữu cơ hoai mục bón cho rau.
- Tuyệt đối không bón các loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha loãng nước để tưới.
- Dùng phân hoá học bón thúc vừa đủ theo yêu cầu của từng loại rau. Cần kết thúc bón trước khi thu hoạch ít nhất 15 ngày.
5.Phòng trừ sâu bệnh.
Áp dụng những biện pháp kiểm soátrà soát dịch hại tổng hợp IPM (integrated Pest Management)
- Luân canh cây trồng hợp lý.
- Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng.
- Sử dụng các chế phẩm sinh học trừ sâu bệnh hợp lý.
- Chỉ dùng thuốc bảo vệ thực vật lúc thật cần thiết và theo các yêu cầu sau:
+ Không dùng loại thuốc cấm dùng cho rau.
+ Chọn các thuốc có hàm lượng hoạt chất không quá cao, ít độc hại với thiên địch, những động vật khác và con người.
+ Ưu tiên dùng các thuốc sinh học (thuốc vi sinh và thảo mộc).
6.Sử dụng một số biện pháp khác
- Sử dụng nhà lưới, nhà kính để che chắn: nhà lưới, nhà kính có tác dụng giảm thiểu sâu, bệnh, cỏ dại, sương giá, nắng hạn, rút ngắn thời gian sinh trưởng của rau, ít dùng thuốc bảo vệ thực vật.
- Sử dụng màng nilon để phủ đất sẽ hạn chế sâu, bệnh, cỏ dại, tiết kiệm nước tưới.
7.Thu hoạch
- Thu hoạch rau đúng độ chín, đúng theo yêu cầu của từng loại rau, loại bỏ lá già héo, trái bị sâu bệnh và dị dạng.
- Rửa kỹ rau bằng nước sạch, sử dụng bao túi sạch để chứa đựng.
8. Sơ chế và kiểm tra
Sau khi thu hoạch, rau sẽ được chuyển vào phòng sơ chế, tại đây rau sẽ được phân loại, làm sạch. Rửa kỹ rau bằng nước sạch, sử dụng bao túi sạch để đựng.
9. Vận chuyển
Sau khi đóng gói, rau sẽ được niêm phong và vận chuyển tới cửa hàng hoặc trực tiếp cho khách hàng trong vòng 2h để bảo đảm điều kiện vệ sinh và an toàn.
10. Bảo quản và sử dụng
Rau được bảo quản tại cửa hàng ở nhiệt độ 20oC và thời gian lưu trữ không quá hai ngày. Rau an toàn có thể dùng ngay không cần phải ngâm nước muối hay các chất làm sạch khác.
Trên đây là quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hi vọng những thông tin này sẽ giúp người đọc hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn VietGAP.Chủ đề cùng chuyên mục:
- "Cu" của bạn trai Việt thuộc nhóm nhỏ nhất thế giới?
- Khám Phá Thế Giới Xe Ô Tô Tại Choxeonline.vn: Sự Đa Dạng và Tiện Lợi Hóa Mua Sắm
- Chữa rối loạn cương dương bằng trứng gà có hiệu quả thật không?
- Sống Hòa Mình với Thiên Nhiên: Thiết Kế và Xây Dựng Ngôi Nhà ở Bà Rịa - Vũng Tàu
- Giảm giá khi mua pallet nhựa Trà Vinh
- Thảo luận Vòng tay ngọc bích xanh là gì? (11) Có hiệu quả gì cho sức khỏe
- Thanh lý pallet nhựa Long An giá rẻ
- Các nàng tự sướng bằng việc kích thích âm đạo như thế nào?
- Trải Nghiệm Sức Khỏe và Làm Đẹp Tuyệt Vời với Các Sản Phẩm Beurer - Sự Lựa Chọn Thông Minh Cho Mọi Người
- Tiến Phát: Đồng Hành Cùng Sự Tiến Bộ Công Nghệ và Sản Xuất Bền Vững
Có thể bạn quan tâm:
-
Chuẩn VietGAP - lối thoát cho cam, bưởi giá rẻ
Bởi seo012013 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-18-2020, 07:33 PM -
Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn, đáp ứng yêu cầu thị trường.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-18-2019, 03:47 AM -
Mô hình trồng rau an toàn (RAT) theo tiêu chuẩn VietGAP ở Hà Nội
Bởi seo012013 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-12-2019, 01:21 AM -
Quy trình hút hầm cầu theo tiêu chuẩn 2018
Bởi RONALDOCR7 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-15-2019, 05:56 PM -
Cánh đồng lúa sản xuất theo VietGAP của Cty Cà phê 721ở huyện Ea Kar, Đăk Lăk
Bởi seo012013 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-15-2019, 01:08 AM
Thông qua phân tích dữ liệu Google từ 86 nhà nước, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Cu" của bạn trai Việt thuộc nhóm...