Tinh bột nghệ – một thực phẩm tự nhiên có rất nhiều công dụng giúp bạn khỏe mạnh. Tuy nhiên, trên thị trường hiện này bày bán nhiều loại tinh bột nghệ khác nhau nhưng chẳng phải sản phẩm nào cũng bảo đảm chất lượng cả. Hãy cùng JapanShop cập nhật ngay Phương pháp nhận biết tinh bột nghệ thật để mua được sản phẩm nguyên chất và an toàn nhé!

Thế nào là tinh bột nghệ thật và tinh bột nghệ giả?


Tinh bột nghệ nguyên chất

Tinh bột nghệ thành phẩm từ củ nghệ tươi. Nghệ tươi nguyên chất sau Lúc trải qua thời kỳ tách lọc, loại bỏ Các tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất đảm bảo được hàm lượng curcumin cao (hoạt chất quý mức giá nhất trong củ nghệ). Các đặc điểm của tinh bột nghệ nguyên chất:

  • Được điều chế từ 100% củ nghệ tươi.
  • Có độ tinh khiết cao.
  • Không có đựng tạp chất: xơ, bã, dầu nghệ, nhựa nghệ, chì…
  • Hoàn toàn không có gây nóng cho cơ thể, mụn nhọt, vàng da, buồn nôn, hoặc đau bụng…

>>> Xem thêm: Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì?

Tinh bột nghệ giả

Tinh bột nghệ giả thường được chế tạo theo 2 Cách phổ biến:

  • 1 là trộn thêm Những loại thành phần khác tuy không độc hại nhưng cũng không có bất kỳ giá tiền trị dịnh dưỡng nào như bột gạo, phấn bột hay tinh bột.
  • Cách thứ 2 là làm giả hoàn toàn từ một loại bột và Các hóa chất phụ gia tạo mùi và màu sắc.

Tinh bột nghệ giả có giá tiền không quá cao, hàm lường curcumin rất thấp. Nguy hiểm hơn, trong tinh bột nghệ giả có thể cất giữ lượng lớn Các chất hóa học độc hại như chất vàng metanil hoặc chromate, tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn Nếu sử dụng thường xuyên.

Những Cách phân biệt tinh bột nghệ thật

Tinh bột nghệ được dùng hàng ngày trong cuộc sống và ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của chúng ta. Vì thế, lựa chọn được Những sản phẩm chất lượng cao là điều rất quan trọng. Cách nhận biết tinh bột nghệ thật và giả tuy không có quá khó nhưng chỉ dùng mắt thường xuyên sẽ không phân biệt được. Nếu như không chắc chắn, hãy rà soát sản phẩm mà bạn đang sử dụng tại nhà với 4 Phương pháp nhận biết tinh bột nghệ thật thuận tiện dưới đây.

1. Phân biệt bởi cảm quan


Về màu sắc của tinh bột nghệ: Màu sắc là đặc điểm trước tiên bạn nên lưu ý Lúc mua tinh bột nghệ. Những sản phẩm tinh bột nghệ giả hoặc có trộn tạp chất thường sẽ màu vàng đục hay vàng cam thay vì màu vàng tươi của tinh bột nghệ thật. Củ nghệ có 2 loại là nghệ vàng và nghệ đỏ. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột nghệ màu vàng tươi, bắt mắt còn nghệ đỏ sẽ cho tinh bột nghệ màu cam. Khi trộn chung 2 loại với nhau thì chúng tạo thành 1 màu vàng tươi nhẹ nhàng, thu hút.

2. Cách thức nhận biết tinh bột nghệ thật bằng hóa chất

rà soát xem tinh bột nghệ có metanil hoặc không: Phương pháp nhận biết tinh bột nghệ thật cơ bản nhất là kiểm tra chất vàng metanil. Đây là 1 chất thường xuyên được sử dụng để thêm màu cho Các món ăn. Nó có thể gây ra triệu chứng buồn nôn, rối loạn dạ dày và thậm chí là ngộ độc thực phẩm. Bạn cho axit clohidric (HCl) vào một lượng nhỏ tinh bột nghệ và khuấy đều. Khi này hỗn hợp sẽ dần chuyển hồng. Nếu như màu hồng biến mất ngay Khi bạn pha loãng hỗn hợp trên với nước thì đây là tinh bột nghệ thật, Nếu vẫn màu hồng thì sản phẩm này có đựng metanil.

3. Phương pháp nhận biết tinh bột nghệ thật bằng nước

Đây là một trong những Cách thức nhận biết tinh bột nghệ thật đơn giản làm nhất. Cho một thìa cà phê tinh bột nghệ (2g) vào 1 ly nước ấm, không có khuấy hoặc trộn lên. Sau Khi để nguyên trong 20 phút, hãy rà soát lại hỗn hợp. Nếu như tinh bột nghệ vàng lắng xuống dưới đáy ly và phần nước ở trên vẫn trong suốt, chính là tinh bột nghệ nguyên chất. Nếu nước trở thành đục vàng thì cực kỳ có khả năng là tinh bột nghệ giả. Tinh bột nghệ loại nguyên chất dễ hòa tan trong nước ấm. Tuy là vậy nhưng với Cách này bạn nên cần có 2 loại để so sánh để cho kết quả chính xác hơn.

4. Cách thức nhận biết tinh bột nghệ thật bằng lòng đỏ trứng gà và chanh

Đây là cũng một Cách thức nhận biết tinh bột thật khá hay và đảm bảo tính chính xác cao, bao gồm hai bước: Đầu tiên, bạn trộn tinh bột nghệ và lòng đỏ trứng gà, tạo ra 1 hỗn hợp có màu vàng cam. Sau ấy, bạn hãy vắt một ít nước chanh vào hỗn hợp, Nếu như hỗn hợp chuyển sang màu vàng như ban đầu thì chính là tinh bột nghệ thật. Đây là Phương pháp đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất mà lại giúp bạn nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất hoặc pha tạp vô cùng xác thực.

Để tận dụng Các lợi từ tinh bột nghệ, bạn hãy thử Những Cách nhận biết tinh bột nghệ thật trên đây để có thể dễ dàng kiểm soát độ nguyên chất của sản phẩm mình đang sử dụng ngay tại nhà. Tuy vậy, vô cùng tốt hơn hết là bạn vẫn nên chọn mua Các sản phẩm chất lượng cao và có nhãn hiệu uy tín để bảo đảm sức khỏe và vệ sinh an toàn cho chính bản thân cũng như gia đình thay vì mua Những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng rồi lại chi phí mất, tật mang nhé!

Các bài viết của Japan Shop SG chỉ có tính chất Xem thêm, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Mọi chi tiết xin liên hệ:

JapanShopSG

  • Địa chỉ: 12 Mạc Đĩnh Chi, Dakao, Quận 1, HCMC
  • Điện thoại: 19002108
  • Địa chỉ email: info@vjlinks.com.vn

>>> Xem thêm: Những cách trị vết thâm mụn ở mặt hiệu quả nhất!

Chủ đề cùng chuyên mục: