Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Nghêu 2 món
-
03-11-2014, 11:48 AM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Mar 2014
- Bài viết
- 2
Nghêu 2 món
Nghêu là hải sản ngon dễ tìm, ngoài món hấp luộc như thông thường, bạn có thể nấu canh với khế hoặc chiên cùng cơm.
Hai món nghêu này giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí và thời gian nấu nướng, vừa giữ được hương vị
Cơm chiên nghêu
Nguyên liệu:
- Nghêu thịt: 200 g
- Cơm: 2 chén
- Trứng gà: 1 quả
- Vang trắng: 1 muỗng súp
- Gừng: 1 đoạn 3 cm
- Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm:
Hấp nghêu với gừng và rượu vang trắng, lấy thịt nghêu ra khỏi vỏ. Phi thơm tỏi, cho cơm vào chảo chiên săn mặt. Trứng gà đánh đều cho vào cơm, xốc đều. Cho nghêu vào cơm, nêm ½ muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, nêm lại cho vừa ăn. Cho cơm ra thố, rắc tiêu lên mặt. Cơm chiên nghêu ăn với nước tương ớt.
Nghêu nấu khế
Nguyên liệu:
- Nghêu thịt: 200 g
- Đậu hủ: 1 miếng
- Khế: 3 trái
- Cà chua: 2 trái
- Rau răm: một ít
- Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
- Ớt: 1 trái
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường
Cách làm:
Đậu hũ cắt miếng, cà cắt múi, khế cắt miếng mỏng. Phi thơm tỏi, cho cà vào xào. Rót một lít nước vào nấu sôi. Cho khế vào, cho nghêu và đậu hủ vào. Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn. Rắc rau răm cắt nhỏ và ớt lên mặt. Nghêu nấu khế ăn với nước mắm nguyên chất và ớt.
Lưu ý
- Mua nghêu về nên cho vào thau nước ngâm độ một giờ để nghêu nhả bớt đất cát và muối, sau đó chà sạch, xả và ngâm nước độ ½ giờ nữa cho nghêu thật sạch.
- Nghêu chết lẫn trong nguyên liệu khi nấu lên sẽ làm món nặng mùi không ăn được, do đó khâu lựa nghêu phải thật cẩn thận. Quan sát thấy vỏ nghêu bóng không mờ đục, không nứt mẻ, không có mùi hôi. Dùng 2 con nghêu gõ vào nhau nghe tiếng kêu trong vang là nghêu còn sống, nếu tiếng kêu đục khàn là có con đã chết phải loại ngay.Chủ đề cùng chuyên mục:
- Bí quyết làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà
- Kinh nghiệm chọn mua khô cá đù ngon
- Những tác dụng phụ không ngờ tới của củ nghệ
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Làm món lạp xưởng tươi rim với trứng cút như thê nào cho ngon
- Những khô cá nhiều người mua làm quà biếu nhất hiện nay
- Top 10 Shop kinh doanh đèn giữ nóng thức ăn buffet giá hời tại Thành phố HCM
- Tôm càng xanh tươi ngon giá cả hợp lý, giao hàng miễn phí nhất Hà Nội
- Tôm Càng Xanh sống ở đâu ? Giá bao nhiêu tiền 1 Kg ? Nấu món gì Ngon ?
- Chọn thử menu buổi trưa văn phòng nhanh đơn giản
Có thể bạn quan tâm:
-
Trường dạy nghề nail nghệ thuật
Bởi buianhphap trong diễn đàn Tư Vấn Du Học Tuyển SinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-28-2014, 04:05 PM -
Tiết lộ chi phí trị nám bằng công nghệ hot nhất hiện nay!
Bởi thanhnguyenth295 trong diễn đàn Nước Hoa - Mỹ PhẩmTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-30-2014, 10:32 AM -
Tận hưởng những ngày nghỉ trên đất nước Thái Lan
Bởi mrhao91 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-01-2014, 04:21 PM -
Tìm kỳ nghỉ hè trọn vẹn cho bé yêu dịp 01/06
Bởi chuonggioxanh trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-30-2014, 09:05 AM
MT EASTMARK CITY Có thể thấy, “tam thập nhi lập” là dấu mốc quan trọng của một đời người, nên người Việt sẽ bắt đầu dốc sức mua căn nhà đầu tiên trước tuổi 30. Khi có nguồn lực tài chính dồi dào,...
quyết định thông minh với căn hộ...